大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。 过去大闸蟹在长江口近海产苗，长成幼蟹后，逆长江洄游，生长在长江下游一带的湖河港汊中。据说捕蟹前先用竹枝和稻草筑成大闸，在闸的一边布网，晚上亮起马灯，湖中蟹群受诱，向闸游守去，投入网中，故有大闸蟹之称谓。阳澄湖大闸蟹闻名天下，鲜盖百味。
大闸蟹
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大闸蟹有哪些外形特点？
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哪些人不宜食用大闸蟹？
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大闸蟹不能和柿子一起进食。
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